Kroz pet susreta u listopadu i studenom u sklopu jesenskog programa Sveučilišta za 3. dob, polaznici polaznice su pohađali ciklus predavanja Prehrambena pismenost dr. sc. Gordane Kenđel Jovanović i prof. dr.sc. Grete Krešić.
Prehrambena pismenost je sposobnost korištenja znanja i razumijevanja informacija o hrani unutar složenog prehrambenog sustava te stavova i vještina vezanih uz hranu što utječe na izbor hrane, a potom i na zdravlje.
Dr. sc. Kenđel Jovanović izradila je upitnik koji su polaznici ispunili prije početka ciklusa i na kraju ciklusa kako bi se dobio uvid u stečeno znanje iz područja prehrambene pismenosti. Sudjelovanjem u ciklusu polaznici su unaprijedili svoju početnu prehrambenu pismenost za trećinu pa se sada gotovo svi dobro snalaze u prepoznavanju i razumijevanju povezanosti hrane, bolesti i zdravlja te su pouzdaniji prilikom kupovanja hrane. Najbolje su savladali i unaprijedili svoje spoznaje o preporukama pravilne prehrane i utjecaju hrane na zdravlje te o aditivima.
Svoje snalaženje i pronalaženje informacija temeljenih na dokazima su unaprijedili za dvije petine pa se sada svi pouzdano i s povjerenjem snalaze pri čitanju u medijima. Slično je i s razumijevanjem označavanja hrane, svi se sada dobro snalaze s oznakama na hrani i njihovim značenjima te ih više koriste prilikom kupovine hrane.
Unaprijedili su razumijevanje uzročnosti i povezanosti hrane i sastojaka hrane na zdravlje te se sada pouzdanije snalaze kako provjeriti izvornost i pouzdanost medijskih sadržaja o hrani, prehrani i zdravlju. Slično je i s razumijevanjem informacija znanstvenog konsenzusa, polaznici kolegija sada više razumiju da je potreban znanstveni konsenzus da se potvrdi neka tvrdnja, znanstvene spoznaje ili slučaj povezan s utjecajem hrane na zdravlje kao dokaz.
Razumijevanjem sadržaja ciklusa polaznici su također povećali svoje povjerenje u institucije i organizacije koje donose odluke o hrani, prehrani i zdravlju.
Sveučilište za 3. dob projekt je Sveučilišta u Rijeci koji se provodi uz financijsku potporu Upravnog odjela za zdravstvo, socijalnu zaštitu i unapređenje kvalitete života Grada Rijeke te Primorsko-goranske županije, a namijenjen je osobama treće životne dobi iznad 55 godina sa završenom srednjom školom ili fakultetom.
